創新與新產品開發管理_基礎篇(手稿)
創新類型(TYPOLOGY OF INNOVATION)
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創新類型 |
特徵 |
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1. 產品或服務創新 Product or service innovation |
產品創新是指產品或服務引入新的或在特性或預期用途方面有顯著的改進。 服務創新可以定義為“一種新的或顯著變化的服務概念、客戶交互渠道、服務交付系統或技術概念“，它們單獨但最有可能組合在一起，導致一個或多個更新的服務功能對公司來說是新的。 |
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2. 流程創新 Process innovation |
流程創新是一種新的或顯著改進的生產或交付方法的實施。 流程創新目的在降低生產或交付的單位成本，提高品質，或生產或交付新的或顯著改進的產品。 |
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3. 行銷創新 Marketing innovation |
行銷創新是一種新的行銷方法的實施，涉及產品設計或包裝、產品佈局、產品促銷或定價方面的重大變化。行銷創新目的在更好地滿足客戶需求、開拓新市場或在市場上重新定位公司的產品，以增加公司的銷售額。 |
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4. 組織創新 Organizational innovation |
組織創新可以通過降低管理成本或交易成本來提高公司的績效，提高工作場所的滿意度（從而提高勞動生產率），獲得不可交易的資產（例如未編碼的外部知識）或降低供應成本。組織創新是新組織公司的商業實踐、工作場所組織或外部關係的實施方法。 |
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5. 紅海創新 Red ocean innovation |
紅海是指已知的市場空間，即當今存在的所有行業。在紅海中，行業邊界被定義和接受，遊戲的競爭規則是已知的。公司試圖超越競爭對手，通常通過提供水準和價格的邊際變化來搶占現有需求的更大份額。隨著市場空間變得擁擠，利潤和成長的前景被降低。產品變成商品，殘酷的競爭讓紅海變成了血腥。 |
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6. 商業模式創新 Business model innovation |
商業模式創新（BMI）是指企業本身的創造或再發明。創新通常以新產品或新服務的形式出現，商業模式創新會產生完全不同類型的公司，不僅在其產品的價值主張上進行競爭，而且調整其利潤公式、資源和流程以增強該價值主張，佔領新的細分市場並疏遠競爭對手。 |
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7. 可持續創新 Sustainable innovation |
生態創新(Eco-innovation)是一個術語，用於描述有助於可持續發展的產品和流程。 |
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8. 節儉創新 Frugal innovation |
節儉創新就是事半功倍。新興市場的企業家和創新者必須制定低成本策略，以利用或規避制度複雜性和資源限制，以創新、開發和向購買力很小的低收入用戶提供產品和服務。 |
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9. 藍海創新 Blue ocean innovation |
藍海代表著未知的市場空間，即今天不存在的所有行業。藍海是由未開發的市場空間、需求創造和高利潤增長機會定義的。在藍海中，競爭是無關緊要的，因為沒有設定遊戲規則。藍海可以通過擴大現有的行業邊界或重構行業邊界來創造。 |
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10. 漸進式創新 Incremental innovation |
漸進式創新目的在改進已經存在的系統，使它們更好、更快、更便宜。 |
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11. 顛覆性創新 Disruptive innovation |
顛覆性創新是一種有助於創建新的市場和價值網絡的創新，並最終會繼續破壞現有的市場和價值網絡（在幾年或幾十年內），取代早期的技術。簡而言之，顛覆性創新是當競爭基礎發生變化時，由於技術變革或市場的其他變化，公司會發現他們在人們越來越不想要的事情上變得越來越好。當這種情況發生時，創新你的產品將無濟於事——你必須創新你的商業模式。 |
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12. 用戶主導的創新 User led innovations |
用戶為王。這是一句被一遍又一遍地重複的口頭禪：公司必須以用戶為中心。但是有一個問題：它不起作用。事實是：偉大的品牌引領用戶，而不是相反。 |
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13. 供應鏈創新 Supply chain innovation |
供應鏈創新是將最佳實踐和技術創新應用於您自己的供應鏈，以減少您內部流程中的此類週期和等待時間以及其他浪費（使用精益術語）。 |
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1. 2020年9月16日，黃敬翔。【食品創新】微波2分鐘就上桌！ 碁富用「解構」把冷凍米漢堡 做得跟現做肉粽一樣好吃！。食力媒體。https://www.foodnext.net/issue/paper/5234512900
在設計的過程中也有針對熱量訂目標，最終粽香滷肉米膳堡的熱量落在368大卡，加上降低長糯米的比例，會導致脹氣、不容易消化的支鏈澱粉也跟著變少。此外，一般肉粽至少要蒸20分鐘左右才能蒸熱的缺點，米漢堡只要微波2分鐘就可以食用，在健康與方便性上都獲得提升。
2. 2022年11月9日，游羽棠。果汁貴一倍，消費者卻埋單！外行人抓關鍵字創好市多爆品。
商業周刊第1826期。
https://www.businessweekly.com.tw/magazine/Article_mag_page.aspx?id=7006889
「 先聽市場、先想合作夥伴要的，再下去研發，」，好的技術只是敲門磚，賣得動的關鍵在「去聽通路跟客戶的聲音，發想『對方要的產品』。」
4. 110台大行銷研究期末報告同儕作品合集
https://cool.ntu.edu.tw/courses/9838/files?sort=modified_at&order=desc
(1)_品牌定位 比菲多行銷研究
(2)_健康餐產業 － JJ’s Poké 行銷研究 & 行銷策略建議
餐飲業商品開發參考範例
一、2021年4月26日 定價的三大要素 - sandy的料理小宇宙 https://kodomo9068.pixnet.net/blog/post/331654636-%E5%AE%9A%E5%83%B9%E7%9A%84%E4%B8%89%E5%A4%A7%E8%A6%81%E7%B4%A0
二、2021年5月6日 商品開發策略 - sandy的料理小宇宙- 痞客邦 https://kodomo9068.pixnet.net/blog/post/331774525-%E5%95%86%E5%93%81%E9%96%8B%E7%99%BC%E7%AD%96%E7%95%A5
三、2021年5月28日 商品研發全流程 - sandy的料理小宇宙- 痞客邦 https://kodomo9068.pixnet.net/blog/post/332062567-%E5%95%86%E5%93%81%E7%A0%94%E7%99%BC%E5%85%A8%E6%B5%81%E7%A8%8B
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