持續且適度的「運動＋乳製品」可增加肌力，抑制促發炎基因的活性，改善生活習慣病

由於缺乏運動或肥胖而造成慢性發炎，是生活方式有關疾病的根本原因。

圖來自:  Handschin C and Spiegelman BM (2008) The role of exercise and PGC1α in inflammation and chronic disease, Nature 454: 463-469.

        上個月日本信州大學研究學者在《PLOS ONE》期刊上發表了一份研究報告，其研究將平均年齡66歲的健康高齡女性志願者分為三組，每周至少有4天的每日做快慢速交替走的健走運動，時間為高於 15分鐘，第一組是運動後一小時內不吃東西；第二組是運動後食用少量乳製品（一份起司或是一杯優格，熱量約60大卡）；第三組則是運動後食用足量的乳製品（一份起司加上兩杯優格，熱量約171大卡）。

       經過為期五個月的追蹤後研究團隊發現，第一組試驗者的肌力幾乎沒有增加，而第二組與第三組的肌力則分別增加了3%及8±2%。(下圖 A)

       此外，研究團隊也發現，會引起慢性發炎反應的NFκB1及NFκB2基因，也會因運動後食用乳製品，因而其作用活性受到抑制。
     食用少量乳製品的組別，她們的NFκB2基因活性降低了10%；而食用足量乳製品的組別，她們的NFκB1、NFκB2基因活性，則是分別降低了29±7%與44±11%。 (下圖 B)

經過5個月的適度快走與慢走交替的健走運動和適量乳製品的攝取作用。
圖來自:  PLOS ONE（DOI: 10.1371/journal.pone.0176757）

    

     透過攝取乳製品來提高肌力並降低慢性發炎反應，因而遠離與慢性發炎有關的生活習慣病。

參考文獻: Masuki S等人（2017）https://goo.gl/WSNej7